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        精釀啤酒設備規格

        時間:2020-07-06 11:26??????點擊:

        精釀啤酒設備包括什么?

        1、原料儲藏設備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度檢查控制設備、通風設備、稱重計量設備等;

        2、原料制備設備——麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等;

        3、麥汁制備設備——糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等;

        4、啤酒發酵設備——發酵池/發酵罐、發酵溫度控制設備、酵母培養/擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水/堿水備制設備等;

        5、啤酒過濾設備——酵母離心分離機、濾棉/硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等;

        6、啤酒儲配設備——清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
        精釀啤酒設備

        精釀啤酒設備有哪些規格?

        1、一器是指糖化過濾煮沸旋沉四步集中在一個罐里完成;

        2、兩器是指糖化煮沸在一個罐里,過濾旋沉在一個罐里,市面上絕大多數商業自釀啤酒設備都是這樣做的;

        3、三器種類比較多,較常見的是糖化一器,過濾一器,煮沸旋沉一器共三器;

        4、四器是糖化過程分為五步,四器就是指把糊化去了,剩下4步每一步單獨一器;

        5、五器就是糖化五步每一步一器,一般是這種叫法:糊化鍋,糖化鍋,過濾槽,煮沸鍋,旋沉槽,實際上就是五個罐。

        所以先了解一些他們的特性再來談好壞。

        首先來聊聊一體機:一體機指的是糖化、過濾、發酵都是用一個機器。一體機一般占地比較小,一次做啤酒的量也較小。一體機的型號主要有100L、300L、500L。當然如果想要其他型號的也可以,不過需要單獨訂做;而且一體機的壓縮機是分開的,一個罐一個壓縮機。優勢就是省事,適合三五人做家釀。

        其特點就是:占地小,清洗方便,投資小,自由度低。分體機占地比較大,是同等容量一體機的三倍。分體機的糖化、過濾、發酵都是分開的,一般做的量比較大,大多都是一噸,兩噸,三噸的量。而且,分體機的壓縮機是共用。維修起來非常方便。另外分體機由于糖化、過濾、發酵都是分開的,啤酒質更加穩定。